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Der Pinot Noir

Pinot Noir, die rote Burgunder- und Champagnertraube. Außerhalb ihrer Heimat ist sie jetzt
auch in Übersee zu finden. aus dem Pinot Noir werden Rotweine oder Roséweine hergestellt.
Man erkennt ihn an seiner typischen fruchtigen Geschmacksnote, die an Kirschen erinnert.
Der Wein wird auch oft im Eichenfaß ausgebaut, was ihm noch eine kräftigere, komplexe
Struktur verleiht. 

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